“Freddie” è il nome del progetto per combattere gli sprechi alimentari e dare una mano alla comunità, ai meno fortunati: si tratta di un vero e proprio frigorifero solidale. Il cibo avanzato da bar, ristoranti o privati, invece di essere gettato nella spazzatura, viene inserito nel frigo, così che chi ne ha davvero bisogno possa prenderlo per sé.
Una misura intelligente, utile alla comunità, e che trova il modo di utilizzare quel cibo che altrimenti andrebbe sprecato. Le metropoli che per ora hanno un frigorifero solidale sono Londra, Parigi; più di un Freddie si trova in Spagna, in Brasile e in Argentina. In Italia? Ancora niente. Esiste però una proposta di legge che sta procedendo in modo un po’ incerto, per cui i panifici possono regalare i loro prodotti invenduti a fine giornata. Sarebbe un’ottima cosa se anche noi potessimo dare il via a questa bella iniziativa.
