La birra già di per se è una degli alcolici più amati. A pranzo, a cena, da soli, con gli amici, con la propria anima gemella. E si beve di tutti i colori: bionda, rossa, chiara, scura. Adesso è arrivata un’altra qualità: la birra spalmabile.
L’hanno presentata l’anno scorso al Salone del Gusto, è un’invenzione tutta italiana e proviene dal Birrificio Alta Quota di Cittareale, in provincia di Rieti, in collaborazione con la Cioccolateria Napoleone di Rieti. A vederla è come una crema gelatinosa, spalmabile e disponibile in due varianti, quella chiara, più soft, e quella scura, più forte e densa.
In Inghilterra l’invenzione ha avuto un boom, è stata distribuita dai magazzini Selfridges a 10 euro per un barattolo da 280 gr e le vendite sono decollate in pochissimo tempo. L’Italia è riuscita a conquistare il mondo culinario anche partendo da una bevanda, incredibile.